La Airfryer ha revolucionado la cocina ecuatoriana y ha permitido que cocinar sea mucho más rápido. La cocina ecuatoriana esta llena de tradiciones y de sabores en sus comidas, sin embargo, esto puede llegar a ser muy tardado.

Con la ayuda de la Airfryer todo es mucho más rápido, sencillo y saludable, disfruta de un buen desayuno en menor tiempo, con estas recetas fáciles y rápidas de hacer para que comiences el día con ese sabor ecuatoriano que tanto nos representa.

 1.- Bolones de Verde con Queso o Chicharrón

Solo en 20 minutos disfruta de un delicioso plato costeño lo único que necesitas para realizar esta receta es:

·       2 plátanos verdes

·       Queso fresco o chicharrón

·       Sal

·       Spray de aceite

Primero debes cocinar los plátanos verdes a 180 °C por 15 minutos. Luego, aplástalos y mézclalos con queso fresco o chicharrón. Forma bolitas compactas y vuelve a llevarlas a tu Airfryer por 5 a 7 minutos, hasta que se doren por fuera. Quedan crujientes, sin necesidad de freírlos, listos para que disfrutes de un rico desayuno.

2.- Tortillas de Papa con Queso

Disfruta de unas ricas tortillas de papa con queso para tu desayuno:

• Queso rallado
• Sal
• 2 papas cocidas

Lo único que tienes que hacer es triturar papas cocidas y mezclarlas con queso rallado y sal. Arma tortitas pequeñas y cocínalas en la airfryer a 180 °C durante 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo. Son perfectas para acompañar con café o chocolate caliente.

3.- Empanadas de Viento Ligeras

Con solo, masas de empanada, queso rallado y azúcar esta puede ser opcional. Goza de un rico desayuno siguiendo los siguientes pasos:

Rellena discos de masa para empanadas con queso rallado y ciérralos bien.

·        Unta ligeramente con mantequilla derretida o spray de cocina.

·        Llévalas a la airfryer a 180 °C por 10 a 12 minutos.

·        Al salir, puedes espolvorear azúcar si deseas mantener ese toque tradicional.

Una versión más liviana, pero igual de sabrosa y rápida de hacer.

4.- Tortilla de Huevo con Verde

Para esta receta solo necesitamos: 1 huevo, ½ plátano verde cocido y rallado, queso opcional y sal. Y en tan solo 10 minutos estará listo para que día empiece de la mejor manera.

Lo único que tienes que hacer es, batir un huevo y mézclalo con ½ plátano verde cocido y rallado. Agrega un poco de queso y sal al gusto. Vierte la mezcla en un pequeño molde resistente al calor y cocínalo en la airfryer a 180 °C durante 8 a 10 minutos. Queda esponjoso y lleno de sabor.

5.- Pan de Yuca (Precocido o Congelado)

Este platillo es muy fácil, ya que, no se lo prepara si no que, más bien si tienes uno ya hecho que este congelado o precocido lo que tienes que hacer es lo siguiente:

Si tienes pan de yuca listo para hornear, solo colócalo directamente en la airfryer a 180 °C durante 8 a 10 minutos. En pocos minutos tendrás un pan caliente, crujiente por fuera y suave por dentro. Perfecto para un desayuno exprés.